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鼾症的食疗方法

双参蜜耳饮

配方：西洋参10克，北沙参15克，白木耳10克。

制法： 白木耳水发古将西洋参、北沙参放入与白木耳一次加足水，武火烧热，文火慢炖，待汤稠时入蜂蜜调匀即可。

功效： 益气养阴润肺。 杏酥粥 是用杏仁、大米、鲜牛奶煮制而成的，具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用。经常咳喘、有食管及肺部疾病的老人可以常吃。

具体做法是：取杏仁200 克，白糖100克，鲜牛奶50 克，大米300克.将大米洗净，加清水2000 克浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌匀，将杏仁带米磨成米浆。锅内放清水2500克，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶搅匀，再煮片刻即成。做的时候注意大米须用水浸2小时以上。大便溏泄的老人要忌服。

人参杏仁粥

[原料]苦杏仁15克，大枣10枚，人参15克，桑白皮15克，生姜10克，大米100克。

[制法]将苦杏仁、大枣、人参、桑白皮、生姜文火水煎30分钟，去渣取汁，加大米煮成粥。

[功效]补益肺气，化痰止咳。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎咳声低微、咳而伴喘、痰清稀色白、气短胸闷、神疲乏力等。 双参蜜耳饮

[原料]苏子10克，南粳米50～100克，红糖适量。

[制法]将苏子捣为泥，与南粳米、红糖同入沙锅内，加水煮至粥稠即成。

[功效]降气消痰，止咳平喘，养胃润肠。

[适应证]适用于中老年急慢性支气管炎及肠燥便秘。

[注意]早晚温热服食。糖尿病老年人忌服。

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制法:

(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

(3)油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效

苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。

白果鸡丁

配方： 嫩鸡肉500～1000克，白果15克，鸡蛋2个，鲜汤50克。 制法： 将鸡肉切成1～2厘米见方的肉丁，放入砂锅内，用蛋清、盐、生粉拌和上浆。白果仁氽去膜。烧热锅，放猪油500克，烧至油温六成热时，将鸡丁下锅炒散，再放白果炒匀，炒至鸡丁熟后，捞出沥去油。原锅内留猪油25克，投葱段开锅，随即烹黄酒，加鲜汤、盐、味精调味，再入鸡丁、白果仁，翻炒几下，用水淀粉勾芡，搅匀后淋上麻油，再翻炒几下，起锅装盘即可。 功效： 益气补肺，止咳化痰。 糖渍海带。取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

蜂蜜茶

取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜。 莱菔子粥

[原料]莱菔子10克，粳米50克。

[制法]先将莱菔子炒熟后研末，再同粳米煮粥。

[功效]化痰平喘，行气消食。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎、肺气肿，症见咳嗽多痰、胸闷气喘、不思饮食、嗳气腹胀等。

[注意]气虚体弱者莱菔子宜减少用量。 猪肺粥 [原料]猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克。

[制法]将猪肺治净，加水适量，放入料酒，煮七成熟捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、生姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨熬，米熟烂即可。

[功效]补脾肺，止咳。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎属脾肺气虚、痰湿内蕴者。

黄芪粥

[原料]黄芪20克，粳米60克，白糖适量。

[制法]将黄芪、粳米共煮成粥，加白糖溶后即成。

[功效]健脾益气。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎属肺脾气虚者。

[注意]外感发热者忌服。
 

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