咽炎常常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，营养不良，生活及工作环境不佳，经常接触高温、粉尘、有害刺激气体等皆。病源微生物乘虚而入而导致发病。

根据发病的原因，可以在日常膳食进行一些调理。可起到预防咽炎作用，也可以作为治疗咽炎的辅助治疗。

在饮食上吃一些具有清热解毒功能的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。

另外，多食抗粉尘食物，适当多吃胡萝卜素丰富的食物，如胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃、杏等。其中胡萝卜素是一种抗氧化剂。

此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳、猪血，这两种食物可清除粉尘，从而防止粉尘对身体的危害。

尽量不吃刺激性食物如辣椒、大蒜等则应少食，容易引起上火的油炸食物也不要多吃。有烟酒嗜好的要戒烟酒。

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